Постный салат с корейской морковью

Ингредиенты:

Свежие помидоры - 4-5 шт.

Стебли сельдерея - 2 шт.

Корейская морковь - 250 г

Консервированная фасоль - 1 банка (400 г)

Лук репчатый - по вкусу

Кинза - 1 пучок

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 60 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Салат, рецептом которого я хочу поделиться, можно готовить не только в пост, но и летом. Салат прост в исполнении, но очень сытный благодаря наличию в нем фасоли.

Что касается моркови по-корейски: я ела ее с жареным луком, так что масла в ней было более чем достаточно. Если у вас есть еще одна морковь, просто заправьте салат подсолнечным маслом по вкусу.

Итак, чтобы приготовить постный салат с корейской морковью, мы подготовим продукты согласно списку.

Нарежьте помидоры достаточно крупными кусочками. Мы кладем их в миску. Туда же отправим нарезанный сельдерей.

Выкладываем морковь, мелко нарезанный лук. Слейте жидкость из банки с фасолью. Если потребуется, мы помоем фасоль. Мы кладем его в миску вместе с остальными овощами.

Добавьте нарезанную зелень кинзы. Соль, перец по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Постный салат с корейской морковью готов!

Мы подаем его либо прямо там, либо немного остужаем в холодильнике.

Приятного аппетита!