Постный салат из тыквы со сливами

Ингредиенты:

Тыква (мякоть) - 150 г

Слива - 100 г

Изюм - 30-50 г

Сахар - 1-2 ч.л. или по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

О полезных свойствах тыквы можно говорить очень долго. Большинство из нас знает, что тыква - это продукт, который содержит много витаминов и микроэлементов. Тыква вкусна как в отварном, так и в запеченном виде. Но все же в блюдах, где тыква используется в сыром виде, сохраняются все полезные вещества. Я предлагаю вам именно такой рецепт салата - постный салат из тыквы со сливой.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Вымойте изюм и замочите его в теплой воде на 15-20 минут. Затем мы откидываем его на сито и высушиваем.

Очистите тыкву от кожуры. Удаляем семена и волокнистую часть. Подготовленную мякоть тыквы натираем на крупной терке и высыпаем в салатницу.

Сливы моем, разрезаем на половинки, удаляем косточки. Мякоть мелко нарежьте.

Добавьте изюм и сливы в салатницу. Всыпать сахар, перемешать. В качестве альтернативы вместо сахара можно использовать мед.

Влейте растительное масло и еще раз перемешайте.

Постный салат из тыквы со сливами готов. Готовый салат можно украсить листьями мелиссы или мяты.