Постный салат из кальмаров

Ингредиенты:

Замороженные кальмары - 350 г

Огурец - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Черешок сельдерея - 2 шт.

Оливковое масло - 70 мл

Зернистая горчица - 1 ч.л.

Горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок

Соль и перец - по вкусу

Перья зеленого лука - 5 шт.

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Салат очень легкий, вкусный и полезный, идеально подходит для легкого ужина. Можно купить консервированных кальмаров, но в последнее время я предпочитаю брать мороженое. Я устал выбрасывать банки с непонятным содержимым. Замороженные кальмары легко приготовить для салата. Вам также понадобятся овощи и зелень. Для заправки постного салата из кальмаров я использую оливковое масло, два вида горчицы, соль и перец.

Кальмаров немного разморозьте, снимите с них кожу, хитиновые пластины и внутренности. Полоскать.

Отварите кальмары в течение 1,5-2 минут в кипящей воде. Главное, не переборщить, тогда кальмары могут стать жесткими.

Нарежьте стебли сельдерея в миску.

Зеленый лук тоже нарежьте и добавьте в миску.

Охлажденные кальмары нарежьте тонкой соломкой и добавьте к луку и сельдерею.

Нарежьте огурец соломкой.

Помидор нарежьте соломкой и добавьте в салат.

Приготовьте соус. Смешайте оливковое масло с горчицей и лимонным соком. Посолите и поперчите. Смешайте его и попробуйте.

Перемешайте салат и добавьте соус.

Нежирный салат из кальмаров готов. Подавайте в красивой салатнице с хорошим настроением. Приятного аппетита!