Почти грузинский салат

Ингредиенты:

Капуста - 100 г

Перец сладкий - 0,5 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Лук репчатый - 0,5-0,25 шт.

Курица копченая - 100 г

Зеленый лук - 4 перышка

Помидоры - 2 шт.

Зеленый салат - 2 листа

Оливковое масло - 3 ст.л.

Гранатовый сироп - по по вкусу

Бальзамик - по вкусу

Сладкий соус чили - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Хмели-сунели

Калорийность: 77 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам попробовать необычный салат, в котором сочетаются свежие и маринованные овощи, копченое мясо и острая заправка. Однажды мне довелось попробовать его в грузинском ресторане, и теперь я пытаюсь воспроизвести его по памяти.

Необязательно использовать в заправке все перечисленные ингредиенты, главное, чтобы получился кисло-сладкий пряный вкус с ароматом чеснока. И вы даже можете добиться этого, добавив в масло лимонный сок, молотый красный перец, щепотку чеснока, сухую аджику. У меня чеснок содержится в сладком и остром соусе чили. Я думаю, что хуже не получится. А сладость можно получить, добавив щепотку сахара.

Чтобы приготовить почти грузинский салат, мы возьмем такие продукты.

Сначала мы приготовим заправку. Для этого смешайте все ингредиенты и взбейте их вилкой. Попробовать его на вкус, чтобы оно вам подошло.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, также тонко нарежьте болгарский перец и мелко нарежьте лук.

Мелко нарежьте остальные ингредиенты - копченую курицу, маринованные огурцы, зеленый лук.

Мелкие и сочные помидоры нарежьте крупными ломтиками, листья салата можно оставить целыми или частично порвать руками. Не добавляйте сразу в салатницу и не перемешивайте, оставьте для подачи на стол.

Положите все нарезанные ингредиенты в удобную миску, кроме листьев салата и помидоров. Капусту следует отдельно слегка посолить и слегка встряхнуть руками. Смешайте все овощи вместе с заправкой.

Перед подачей на стол выложите на блюдо лист салата, затем листья салата и сверху ломтики помидоров.

Приятного аппетита!