Овощной тайский салат

Ингредиенты:

Огурец (средней длины) - 1 штука;

Морковь (средняя) - 1 штука;

Свежий имбирь - 5 см;

Чеснок - 2 зубчика;

Лимон (цедра) - 0,5 шт.;

Лимон (сок) - 2 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Льняное масло - 1 ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Коричневый сахар - 1 ст.л.

перца Чили (или красного) по вкусу.

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Я предлагаю простой в приготовлении салат с потрясающим соусом, который можно использовать в качестве заправки к овощам, мясу или рыбе.

Ингредиенты для овощного тайского салата.

Овощи моют, очищают. Морковь нарезают длинной соломкой на корейской терке, огурец тонкими пластинками с помощью овощечистки вдоль.

Очищаем имбирь, крошим его на мелкие кусочки.

Перекладываем его в отдельную посуду и перемешиваем двумя вилками.

Приготовьте соус: смешайте сахар с соком и лимонной цедрой, добавьте оба вида масла, соевый соус, перец, чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешайте.

Салат порционно раскладывают по тарелкам, заправляют соусом. Посыпьте сверху кунжутом или семенами льна по вкусу.

Сверху посыпьте кунжутом или семенами льна по вкусу.