Овощной салат с соленым огурцом

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Зеленый лук - 0,5 пучка

Укроп - 0,5 пучка

Огурцы маринованные - 3 шт.

Масло подсолнечное нерафинированное - 3 ст. л.

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Этот салат "родился" из-за моей лени. Я собиралась как-нибудь приготовить винегрет, но оказалось, что у меня нет всех продуктов... Мне очень хотелось винегрета, поэтому было решено приготовить из того, что было в наличии. И поверьте, получилось очень вкусно!

Если у вас есть пароварка, приготовление не займет много времени. Я уже давно "отвариваю" в нем все овощи для салатов. Я просто все чищу, правильно нарезаю и - вуаля - все готово! Очень неудобно варить картофель, а потом резать его, когда он прилипает к ножу... Но ты и сам все знаешь :)

Советую заправить салат нерафинированным подсолнечным маслом. Именно он придаст салату вкус и аромат!

Для приготовления нам понадобятся: маринованные огурцы, морковь, зеленый лук, укроп, картофель, свекла, нерафинированное подсолнечное масло.

Все овощи (кроме огурцов и зелени) очищаем, нарезаем кубиками. Перемешайте и выложите в чашу пароварки. Мы устанавливаем время приготовления овощей. У меня есть 15 минут.

Когда овощи сварятся, выложите их в миску. Туда же отправим нарезанные кубиками огурцы. Лук и зелень мелко нарежьте. Заправьте ароматным маслом.

Смешайте все вместе. Салат готов. Вы можете съесть его сразу или охладить. Я не солю салат, потому что соленых огурцов достаточно.

Приятного аппетита!