Овощной салат с птитимом

Ингредиенты:

Птитим - 40 г

Помидоры - 2 шт.

Огурцы - 1 шт.

Красный лук - 1/2 шт.

Петрушка - 10 г

Листья салата - 4 шт.

Мята - 4 листа

Лимон - 1/3 шт.

Зеленый лук - 2 перышка

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Молотый перец - по вкусу

Калорийность: 58 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

В моем последнем рецепте я показал, как приготовить на гарнир такую популярную в Израиле пасту, как птитим. Сегодня я покажу вам, как приготовить из него овощной салат. Такой салат можно есть как совершенно самостоятельное блюдо, ведь он будет гораздо сытнее, чем просто салат из одних овощей. Для меню в жаркий летний день у вас получится отличное блюдо. Так что, если вы увидите на прилавке в магазине такой необычный продукт, как птитим, смело покупайте, ведь с ним можно приготовить множество блюд.

А сейчас мы готовим овощной салат с птитимом. Возьмите продукты из списка ингредиентов.

Прежде всего, отварите птицу для салата. Поскольку птим готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды, он относится к макаронным изделиям, поэтому мы будем готовить его, как и любые макароны, в большом количестве воды. Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения, добавьте соль и перец, варите 15-20 минут до готовности. Готовые шарики из птитима увеличатся в размерах, станут мягкими, но сохранят свою форму, после этого их можно будет использовать для приготовления салата.

А пока птитим готовится, давайте займемся другими ингредиентами. Половину головки красного лука нарезать тонкими перьями.

Свежий огурец нарежьте четвертинками колец, затем выложите в салатницу.

Теперь нарежем всю зелень - перья зеленого лука, листья мяты и петрушки. Листья салата оставим для подачи овощного салата с птитимом.

Затем мы нарезаем помидоры небольшими кусочками, а затем также отправляем их в салатник с другими подготовленными овощами.

Слейте воду с отварного птитима, дайте ему немного остыть и добавьте в салатницу с овощами. Теперь добавьте сюда оливковое масло, выжмите сок из лимона, добавьте соль и молотый перец, перемешайте, и, если количество соли соответствует вкусу, салат готов к подаче.

На широкую тарелку выкладываем листья салата, а на них выкладываем овощной салат с птитимом.

Мы подаем его к столу. Приятного аппетита!