Овощной салат с редисом и грибами

Ингредиенты:

Зеленый салат – 1 головка;

Свежие грибы – 160 г;

Свежий огурец – 1 штука;

Редис – 1 пучок.

Масло подсолнечное рафинированное – 4 столовые ложки;

Уксус 6%–ный - 2 чайные ложки;

Перец черный молотый – ⅓ чайные ложки;

Соль - по вкусу.

Калорийность: 111 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Очень легкий весенне-летний салат из вполне доступных ингредиентов. Он особенно хорош с жареной подосиновиком. Его можно заправить не только маслом, но и майонезом, и уксусом – на любителя.

Чтобы приготовить салат, нужно взять небольшой кочан зеленого салата, свежий огурец, свежие грибы (лучше подосиновики), редис, рафинированное подсолнечное масло, молотый черный перец и соль. Для любителей можно слегка подкислить уксусом.

Грибы очистить и нарезать ломтиками.

Обжарьте грибы на сковороде в масле до легкого подрумянивания и остудите.

Нарежьте огурец тонкими кружочками.

Салат тщательно промойте в проточной воде, обсушите и порвите.

Редис вымыть, обрезать ботву, а корнеплоды нарезать тонкими кружочками.

Смешайте овощи и грибы, посолите, поперчите и полейте маслом. При желании можно сбрызнуть уксусом.

Перемешайте салат.

Приятного аппетита!