Овощной салат с сельдью

Ингредиенты:

Сельдь (ломтиками) - 100 г

Помидор (крупный) - 1 шт.

Огурец - 2 шт.

Красный лук (мелкий) - 1 шт.

Растительное масло - 1 ч.л.

Укроп - 2 г (2-3 веточки)

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 59 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

В летний или осенний сезон обязательно попробуйте приготовить сочный овощной салат с сельдью, особенно если у вас остались кусочки этой слабосоленой рыбы после прихода гостей или после праздник. Салат с овощами и сельдью получается безумно вкусным, не слишком калорийным, его можно даже подавать на ужин. Луковый аромат прекрасно подчеркивает нежный вкус сельди, а овощи добавляют нотку свежести. Я не рекомендую добавлять болгарский перец, так как он перебивает вкус рыбы, а вот зелень укропа - с удовольствием!

Заправьте салат маслом из консервов, если вы купили в них сельдь, или растительным маслом без запаха. Посолите по вкусу, исходя из солености рыбы. Обязательно попробуйте огурцы, так как даже один маленький огурец с горьким вкусом может испортить все блюдо!

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты для салата с овощами и сельдью и приступайте к приготовлению!

Промойте помидоры и огурцы в воде. Отрежьте у огурцов хвостики, а у помидора вырежьте сердцевину. Нарезать крупными кусочками и выложить в глубокую емкость или миску, салатницу.

Красный лук очистить, промыть и нарезать полукольцами, добавить в емкость вместе с нарезанной сельдью.

Свежий укроп промыть, мелко нарезать, добавить в емкость. Влейте растительное масло, посолите и поперчите блюдо по вкусу. Все тщательно перемешайте.

Овощной салат с сельдью можно подавать сразу к столу, но он станет намного вкуснее, если подержать его в холодильнике хотя бы полчаса - луковый аромат станет ярче!

Хорошего дня!