Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна

Ингредиенты:

Помидоры - 2 штуки;

Болгарский перец – 1 штука;

Маринованный сыр Тофу - 200 грамм;

Листья салата – 5-6 штук;

Лен семена – 1-2 столовые ложки;

Соль – по вкусу;

Оливковое масло - 3 ст.л.;

Яблочный уксус – 1 столовая ложка.

Калорийность: 70 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Вкусный, необычный и очень полезный постный салат. Семена льна - очень полезная пищевая добавка, я часто использую их во время голодания, потому что они содержат Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты. Более того, содержание этих кислот в семенах льна примерно в 2 раза больше, чем в рыбьем жире. Соевый сыр тофу обогащает овощной салат белками, что также очень важно во время поста. Но даже если вы не придерживаетесь поста, я все равно рекомендую попробовать этот салат, потому что он просто очень вкусный.

Мой сыр тофу маринуется по этому рецепту. Желательно замариновать сыр накануне, так как время его маринования составляет около 12 часов.

Подготовьте необходимые продукты.

Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками. Выложите листья в салатницу.

Нарежьте перец соломкой или кубиками.

Помидоры нарежьте небольшими ломтиками.

Заправьте салат оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Переложите салат в салатницу. Сверху выложите маринованный сыр Тофу.

Посыпать семенами льна.

Очень аккуратно перемешайте и подавайте к столу. Вкусный, полезный и богатый витаминами постный салат готов.

Приятного аппетита!