Оливковый салат

Ингредиенты:

Использованные оливки - 75 г

Использованные оливки - 100 г

Помидоры - 320 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Грецкие орехи - 30 г

Зелень, соль - по вкусу

Калорийность: 123 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Конечно, оливковое масло - это салат, который не готовится с помощью тазиков. Блюдо имеет довольно насыщенный вкус, поэтому его нельзя есть много. А в качестве закуски оливковый салат просто великолепен!

Для такого блюда важно брать хорошие помидоры. В идеале она должна быть грунтовой, сезонной. Именно они своим теплым вкусом прекрасно оттенят и дополнят яркость оливок и маслин. Бальзамический уксус можно заменить соевым соусом. Я не добавляла никаких специй. Однако я считаю, что свежемолотый черный перец будет совсем неплох в такой компании!

Маслины без косточек и маслины без косточек нарезают кружочками. Переложите в миску.

Помидоры моют и нарезают мелкими кубиками. Добавьте в миску с оливками/маслинами.

Туда же отправляем измельченные грецкие орехи и чистую мелко нарезанную зелень.

Добавьте растительное масло, немного посолите по вкусу, учитывая тот факт, что оливки и сами маслины довольно соленые. Перемешайте, и, в принципе, оливковый салат готов к подаче. Торопиться с подачей на стол не стоит, но и долго томить салат в холодильнике тоже не стоит. Примерно час или два блюдо будет терпеливо "ждать" в холодном месте!