Оливье с запеченными овощами

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.

Картофель - 3 шт.

Огурец маринованный - 2 шт.

Колбаса вареная - 250 г

Яйца куриные - 3 шт.

Консервированный зеленый горошек - 200 г

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Майонез - 2,5 ст.л.

Свежая зелень - для украшения

Калорийность: 128 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата Оливье с запеченными овощами. Свежие овощи нужно тщательно мыть, чистить их не нужно. Вам нужно снять оболочку с колбасы. Куриные яйца нужно сварить вкрутую в подсоленной воде.

Для того чтобы запечь овощи, нужно выложить их на лист фольги или в форму для запекания. Их также нужно слегка посолить, затем завернуть в фольгу, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и подождать 20 минут.

Пока овощи запекаются, можно приготовить другие продукты. Нарежьте колбасу мелкими кубиками и выложите в салатницу.

Далее наступает очередь маринованных огурцов. Вместо этого вы можете взять соленые. Мелко нарежьте их.

Сваренные вкрутую куриные яйца очистите, мелко нарежьте и выложите в салатницу.

Когда овощи запекутся, дайте им остыть, затем очистите от кожуры. Картофель нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатницу (сотейник).

Запеченную морковь нарежьте мелкими кубиками и выложите в ту же миску.

Отмерьте нужное количество консервированного горошка и положите его в кастрюлю.

Заправьте салат майонезом, а также посолите и добавьте специи по вкусу.

Хорошо перемешайте. Салат Оливье с запеченными овощами готов, и его можно сразу подавать к столу. Для подачи на стол подойдет красивая салатница или небольшие миски.

Приятного аппетита!