«Оливье» с семгой и свежим огурцом

Ингредиенты:

Лосось с/с - около 200-250 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Огурец длинный - 1 шт.

Зеленый горошек - 0,5-1 банка / до 200 г

Майонез - для заправки

Калорийность: 109 кКал

Общее время приготовления время: 50 мин.

Способ приготовления:

В какой-то юмористической передаче по телевизору было сказано что-то вроде "наши хозяйки превращают любой салат в "Оливье". Все смеялись, но в этом что-то есть...

А здесь я предлагаю салат Оливье с лососем и свежим огурцом! Основные ингредиенты привычные: картофель, морковь, яйцо, горошек, но вместо мяса и колбасы берется лосось со слабой солью, а огурец не соленый и не маринованный, а свежий. Очень вкусно и ооочень сытно! Выбирайте качественный майонез с жирностью по ГОСТу, неплохо бы добавить в него немного лимонного сока или, вообще, готовьте майонез дома, ведь на сайте есть рецепты! Существуют также рецепты того, как самостоятельно посолить лосося (или другую красную рыбу).

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком, приведенным в рецепте.

Картофель и морковь нужно заранее сварить, охладить и очистить. Предлагаю сделать это на пару, вкусовые качества от такого способа только выиграют! Например, в мультиварке - около получаса, в зависимости от размера овощей.

Яйца отварите вкрутую (10-11 минут в подсоленной воде), затем положите в холодную воду и затем очистите.

Осталось только измельчить все ингредиенты, приправить и перемешать.

Но я хотела выложить салат слоями и перемешать его перед подачей на стол. Выберите любой метод.

Первый слой - картофель, нарезанный кубиками и смазанный майонезом.

Второй слой - консервированный горошек.

Третий слой - морковь, нарезанная примерно так же, как картофель.

Четвертый слой - рубленые яйца, смазанные майонезом.

Пятый слой - свежий огурец, нарезанный кубиками.

Очистите кусочек лосося от кожи и всех костей. Мякоть нарезать кубиками и выложить сверху, т.е. шестой слой.

В прозрачных салатницах будут элегантно видны чередования цветов: белый, зеленый, красный, белый, зеленый, красный.

Салат "Оливье" с лососем и свежим огурцом готов!

Пусть он порадует вас и за праздничным столом... просто так - обратите внимание на этот вариант;)