«Оливье» с мясом и свежим огурцом

Ингредиенты:

Отварное мясо (говядина или нежирная свинина) - 150 г

Яйцо - 3 шт.

Картофель (отварной) - 300 г

Морковь (отварная) - 170 г

Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка (390 г)

Свежий огурец - 200 г

Зеленый лук - 100 г

Перец ч.м. - по вкусу

Соль - по вкусу

Майонез - по вкусу

Калорийность: 155 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Этот всем известный салат готовят не только по праздникам, но и в будние дни. Потому что этот простой, но вкусный и сытный салат очень прост в приготовлении. И мы также можем с большой уверенностью сказать, что салат "Оливье" по традиции в новогоднюю ночь будет на столах большинства семей.

В моей семье этот салат тоже любят, и именно поэтому я готовлю "Оливье" в различных вариациях. Я предлагаю приготовить салат Оливье с мясом и свежим огурцом.

Заранее отварите мясо (говядину или нежирную свинину) в подсоленной воде до готовности и оставьте в бульоне до полного остывания. Параллельно, пока варится мясо, отварите картофель (в кожуре), морковь и яйца (сваренные вкрутую). Затем остудите и очистите.

Итак, давайте подготовим продукты для приготовления салата "Оливье" с мясом и свежим огурцом.

Морковь, картофель и свежий огурец нарезать мелкими кубиками. Если кожура огурца толстая и грубая, то ее лучше срезать.

Мясо и яйца нарезаются так же, как и овощи, - мелкими кубиками. Мелко нарежьте зеленый лук.

Выкладываем нарезанные продукты в салатницу, добавляем зеленый горошек и молотый черный перец. Смешайте это.

Заправляем салат майонезом. При необходимости посолите по вкусу, перемешайте. Если вы не планируете подавать салат на стол сразу после приготовления, то лучше посолить и заправить майонезом позже - непосредственно перед подачей на стол.

Вкусный и сытный салат "Оливье" с мясом и свежим огурцом готов. Мы подаем его на стол в общей салатнице или порционными кусками. Приятного отдыха!