Оливье с курицей и кукурузой

Ингредиенты:

Куриная грудка (копченая) - 1 шт.

Куриные яйца (вареные) - 2 шт.

Свежий огурец - 1 шт.

Морковь (вареная) - 1 шт..

Картофель (отварной) - 2 шт.

Кукуруза консервированная - 100 г

Соль - по вкусу

Майонез - для заправки

Лук зеленый - 10 г

Зелень - по вкусу

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Салат Оливье - лидер русского салата на праздничном столе. Можно ли устоять перед простым и понятным рецептом приготовления? Достаточно собрать "букет" из необходимых доступных продуктов, а затем быстро нарезать их кубиками, перемешать, сдобрить майонезом и все!

Мало кто помнит, что исторический собрат современного "Оливье" имел существенные отличия. Мог ли французский шеф-повар XIX века Люсьен Оливье представить, что его ресторанное детище, в состав которого входит не только отварной картофель, куриные яйца, огурцы, но и мясо куропатки с раковыми шейками, станет таким простым и домашним.

Сегодня я приготовлю одну из вариаций классического советского новогоднего салата — Оливье с курицей и кукурузой. Мы берем продукты из списка.

Оливье с копченой куриной грудкой получается особенно вкусным и нежным. Курицу необходимо измельчить на кубики, предварительно сняв кожицу.

Отправим основной ингредиент в салатницу для замешивания теста.

Вареный картофель и морковь очистим от кожуры. Нарежьте кубиками одинакового размера. Я предпочитаю маленькие кубики. Я ужасно ненавижу, когда у салата громоздкая нарезка.

Морковь и картофель отправляем в салатницу.

Свежий огурец также нарезаем мелкими кубиками. При желании можно нарезать маринованный или соленый бочковый огурец.

Добавьте огурцы в салат.

Затем консервированная кукуруза. Вместо зеленого горошка идет кукуруза.

Мелко нарежьте зеленый лук и свежую зелень. Я выбираю укроп.

Давайте добавим зелень к основным ингредиентам.

Далее идет майонез. Давайте смешаем наш любимый Оливье.

В процессе смешивания ингредиентов с майонезом нужно добавить куриные яйца. Вареные куриные яйца - самый нежный и ранимый продукт в нашем салате. Они добавляются в самом конце. Предварительно очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

По вкусу в оливье можно добавить соль.

Праздничный оливье с курицей и кукурузой готов! Давайте подадим ваш любимый салат к столу в основной салатнице.