«Оливье» с креветками и авокадо

Ингредиенты:

Креветки - 350 г

Авокадо - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Куриное яйцо - 2 шт.

Бочковый огурец - 50 г

Свежий огурец - 50 г

Консервированный горошек - 4 ст.л.

Майонез - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л..л.

Морская соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Если вам слегка поднадоел классический вариант всеми любимого салата "Оливье" и позволяют финансы, предлагаю приготовить слегка модернизированный вариант - с креветками и авокадо. В конце концов, в его первоначальном варианте были раковые шейки, так почему бы не приготовить его с креветками? Салат получается очень нежным и действительно очень-очень вкусным.

Подготовьте продукты для салата "Оливье" с креветками и авокадо согласно списку. Крупный картофель и морковь отварить до готовности, очистить. Варите яйца не более 10 минут, остудите в холодной воде. Свежий огурец вымыть, обсушить.

Вскипятите в кастрюле воду, добавьте в нее немного соли. Креветки очень часто продаются вареными и замороженными, поэтому заранее разморозьте их, отложите парочку самых красивых для украшения салата. Положите размороженные креветки в кипящую воду, сразу же снимите их с плиты, оставьте в кипящей воде на 5 минут.

Очистите хвосты от панциря, обязательно удалите кишки.

В глубокой большой миске нарежьте мелкими кубиками свежие и бочковые огурцы, добавьте консервированный зеленый горошек.

Затем добавьте нарезанную вареную морковь и картофель среднего размера.

Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, крупно нарежьте. Также нарежьте хвосты креветок крупными кусочками. Добавьте все к остальным овощам.

Разрежьте авокадо на две половинки, очистите от кожуры и кожуры, нарежьте мелкими кубиками. Щедро полейте его лимонным соком.

Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, заправьте майонезом хорошего качества с низким процентом жирности, перемешайте.

Выложите салат на блюдо с помощью сервировочного кольца и подавайте сразу после приготовления.

Невероятно вкусный вариант салата "Оливье" с креветками и авокадо готов. Приятного вам.