«Оливье» с копченой курицей

Ингредиенты:

Копченая курица - 150 г

Картофель - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Кислый огурец - 100 г

Консервированный горошек - 3 ст. л..л.

Яйцо куриное - 2 шт.

Лук салатный - 30 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 118 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

У каждой семьи, наверное, есть свой любимый вариант салата "Оливье". Итак, по-моему - с копченой курицей и белым луком. Как бы я ни навязывал другие варианты, это не проходит))). Поэтому сегодня я делюсь с вами любимым "Оливье" моей семьи, очень сытным и с запахом копченого мяса.

Продукты для салата "Оливье" с копченой курицей будут приготовлены согласно списку. Картофель и морковь промывают под проточной водой с помощью щетки, ставят вариться до готовности. Я всегда беру небольшие клубни, поэтому для их приготовления достаточно 20-25 минут. Готовьте куриные яйца в отдельной посуде не более 10 минут.

Первым делом нарезаю кислый огурец, добавляю к нему консервированный горошек и мелко нарезанный салатный лук, перемешиваю. Пока мы чистим остальные продукты и нарезаем, огуречная кислота замаринует лук. Дайте им постоять не менее 10 минут.

Через некоторое время добавьте очищенную и мелко нарезанную морковь.

Далее нарезаем мелкими кубиками отварной картофель и яйцо. Проще и быстрее это сделать с помощью специальной овощерезки.

Выньте куриную ножку из упаковки, отделите мясо от костей, нарежьте таким же мелким кубиком, как и все остальные ингредиенты салата. Я стараюсь срезать кожу с мяса, но при большой любви к нему вы можете оставить его. Кстати, можно приготовить салат и с копченой куриной грудкой, но с темным мясом "Оливье" получается гораздо вкуснее.

Поперчите салат и, при желании, посолите по вкусу.

Далее "Оливье" следует заправить майонезом хорошего качества, перемешать и дать ему настояться не менее 10-15 минут перед подачей на стол.

Готовый салат "Оливье" с копченой курицей выложите в глубокую миску и подавайте на праздничный стол.

Приятного аппетита.