«Оливье» с кальмарами

Ингредиенты:

Кальмары – 3-4 тушки

Маринованные огурцы – 2-3 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 1-2 шт.

Постный майонез – по вкусу

Лук репчатый – 1 головка

Соль – по вкусу

Калорийность: 80 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Сегодня у нас на столе особый гость – постный салат "Оливье". Неужели вы думаете, что пост и всеми любимый многокомпонентный салат - это несовместимые "вещи"? Уверяю вас, наш "Оливье" с кальмарами подойдет к посту, когда в меню разрешена рыба или морепродукты.

Майонез непременно пойдет в постный салат. Рецепт постного майонеза есть на нашем сайте. Используй его.

Чтобы приготовить постный салат "Оливье" с кальмарами, нужно взять продукты согласно списку (см. выше).

Кальмары следует отварить в соленой воде, но не более 5-7 минут. Очистите от кожицы, внутренностей и пленок.

Нарезать соломкой, кубиками или тонкими кубиками.

Кальмары отправим в салатницу для общего замеса теста.

Мы заранее очистили картофель. Нарезать кубиками и отварить в таком виде в небольшой емкости.

Добавляем в салатницу с кальмарами.

Морковь отварите, нарежьте кубиками и добавьте к кальмарам и картофелю.

Маринованные огурцы мы также нарежем кубиками.

Добавьте в салатницу для замешивания теста. Осталось добавить мелко нарезанный кубиками лук.

Аккуратно перемешайте салат.

Заправьте нежирным майонезом и еще раз перемешайте. Посолите по вкусу.

Постный "Оливье" с кальмарами готов!