«Оливье» с яблоком

Ингредиенты:

Зеленые яблоки - 2 шт.

Консервированный горошек - 100 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт..

Лук репчатый - 1 шт.

Колбаса вареная - 250 г

Огурцы маринованные - 3 шт.

Майонез - 50 г

Лимонный сок - 30 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 107 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить классический салат "Оливье" с яблоком и колбасой, возьмите продукты из списка. Лучшие яблоки в этом салате - зеленые сорта, кислые и сочные. Заранее отварите картофель в мундире, неочищенную морковь и сваренные вкрутую яйца, остудите.

После очистки нарезаем морковь и картофель кубиками — для меньшего калибра дополнительно нарезаем/нарезаем кубиками.

Таким же образом нарезаем маринованные огурцы и луковицу.

Добавьте много вареной колбасы (или отварной курицы, говядины) — нарежьте все продукты одним способом и примерно одинакового размера.

С зеленых яблок снимите кожуру, мякоть измельчите — сразу же сбрызните лимонным соком, защищая от окисления/ потемнения.

Добавьте к нарезке консервированный горошек (без рассола), майонез, соль и перец по вкусу, перемешайте.

К столу подаем салат "Оливье" с яблоком и колбасой.

Приятного аппетита!