Новогодний салат с сардиной «Огненная обезьяна»

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Консервированные сардины в масле - 240 г

Майонез - 200 г

Яйца куриные - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Соль - по вкусу

Оливки без косточек - 6 шт..

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

На сайте уже есть несколько рецептов салатов в виде обезьянки, я хочу предложить свой вариант. Салат из слоев отварных овощей и консервированных сардин, несомненно, вкусен, но под таким оформлением можно спрятать другой салат - ваш любимый, но важно оставить ингредиенты верхнего слоя - морковь, оливки и яйца. Именно благодаря морковке обезьяна превращается в огненную, что очень символично для этого нового года ;)

Итак, готовим картофель, лук, консервированные сардины в масле, майонез, яйца, морковь, соль, оливки без косточек. Отварите картофель в мундире, морковь, яйца. Остудите овощи и яйца, очистите от кожуры. Выложите картофель (натертый на крупной терке) на блюдо в форме овала. Отложите немного тертого картофеля для дальнейшего использования.

Перелейте консервированные сардины вместе со сливочным маслом в миску, разомните, добавьте нарезанный лук и перемешайте.

Добавьте слой картофеля и выложите на него равномерным слоем сардины с луком.

Полейте слой майонезом. Натрите два яйца + один белок (на крупной терке).

Выложите яйца на салат, полейте майонезом. Натрите морковь на терке, но теперь на мелкой.

Прикрепите оставшийся картофель, чтобы получилась голова с ушками. Покройте поверхность салата слоем моркови. Натрите оставшийся желток (на мелкой терке).

Выложите мордочку обезьянки желтком, верхушку головы украсьте измельченными оливками.

Сделайте глаза, нос, рот, брови и уши из яичного белка и оливок.

Новогодний салат "Огненная обезьяна" с сардиной готов к подаче на праздничный стол ;)

Салат сам по себе вкусный, выглядит эффектно и идеально подойдет для новогоднего стола!

Приятного аппетита!!!