Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Консервированная кукуруза - 3 ст.л.

Авокадо - 1 шт.

Белый лук - 30 г

Помидоры черри - 5 шт.

Болгарский перец - 100 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Листья салата - 3 листа

Табаско - по вкусу

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для мексиканского салата с курицей и болгарским перцем (а также авокадо, кукурузой и т.д.). Куриное филе промойте, обсушите насухо. Овощи и листья салата тоже вымойте.

Филе разрезать вдоль на три тонких ломтика, выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить на сильном огне до золотистого цвета, по 3 минуты с каждой стороны. Выньте жареную курицу из сковороды и слегка остудите.

Пока филе жарится, можно приготовить овощи. Очистите авокадо от кожуры и семян, болгарский перец очистите от семян и плодоножек. Нарежьте их и лук мелкими кубиками, а помидоры черри - четвертинками.

Охлажденное куриное филе нарежьте тонкими ломтиками и выложите вместе с овощами в глубокое блюдо.

Всыпьте консервированную кукурузу, влейте табаско по вкусу, добавьте соль и перец, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были приправлены.

На дно тарелки выложите листья салата, выложите на них салат и сразу подавайте к столу.

Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем готов. Легко, быстро готовится и очень вкусно, рекомендую!

Приятного аппетита.