Маринованная редька

Ингредиенты:

Арбузная редька - 300 г

Морковь - 1 шт.

Зеленый лук - несколько перьев

Приправа для корейской моркови - 1 ст.л.

Измельченный чеснок - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.

Белый винный уксус - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Сахар - 1,5 ч. л..

Калорийность: 85 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления маринованной редьки. Вымойте овощи под проточной водой. Очистите редьку и морковь.

Морковь и редис измельчите на специальной терке, выложите в глубокую удобную миску.

Добавьте щедрую щепотку соли, сахара, чеснока и приправы из корейской моркови. Добавьте немного перца.

Поминайте овощи руками, чтобы они пустили сок и быстрее замариновались.

Влейте уксус и растительное масло. Вы можете добавить немного кунжута для аромата, если таковой имеется.

В последнюю очередь положите мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 2 часа. Время от времени помешивайте редьку, чтобы все равномерно промариновалось. Через некоторое время попробуйте посолить, при желании можно посолить.

Слейте маринад и подавайте маринованную редьку в качестве холодной закуски.

Маринованная редька по-корейски готова, хорошего дня.