Маринованная морская капуста

Ингредиенты:

Морская капуста - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Столовый 6%-ный уксус - 3 ст.л.

Лимонный сок - 2 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Молотый душистый перец - 1 щепотка

Сахар - 1 щепотка

Калорийность: 45 кКал

Общее время приготовления: 12 ч.

Способ приготовления:

Морская капуста (ламинария) - очень полезный продукт. Это йод, фосфор, клетчатка, различные микроэлементы и витамины. Он нашел свое применение в кулинарии, из него получаются замечательные салаты, супы, закуски, рагу.

В магазинах можно купить свежемороженую морскую капусту и засолить самостоятельно. Это самый полезный и вкусный вариант. Капуста получается хрустящей, соль и уксус можно добавлять по своему вкусу. А потом с такой маринованной морской капустой можно готовить разные салаты и закуски!

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Разморозьте капусту, очистите лук.

Морскую капусту хорошо промываем, кладем в воду и варим 10-15 минут.

Затем тщательно промойте под холодной водой. Так как в капусте содержится вещество, которое при варке заваривается, и получается желеобразная жидкость. Поэтому мы смываем его.

Добавьте в охлажденную капусту соль, уксус и щепотку сахара. Лимонный сок можно добавить сейчас - он будет более ароматным, а можно добавлять его уже при приготовлении салата - тоже будет вкусно!

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к капусте.

Все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Маринованная морская капуста готова. Мы положим их в банки для хранения.

Добавляйте овощи, зелень и готовьте салаты! Или вы можете просто залить его маслом!