Куриные желудки по-корейски

Ингредиенты:

Куриные желудки - 200 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 115 г

Подсолнечное масло - 40 г

Сушеный зеленый лук - 1 ст. л.л.

Сушеный укроп - 1 ч.л.

Семена кориандра - 1 ч.л.

Молотый черный перец - 0,5 ч.л.

Молотая паприка - 0,5 ч.л.

Чеснок - 2 гвоздика

Яблочный уксус - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Калорийность: 135 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите острые, сытные блюда, то вам понравится этот рецепт. Я предлагаю приготовить куриные желудки по-корейски. Предупреждаю, в итоге салат получается очень острым и пикантным. При желании вы можете уменьшить количество острых специй по своему вкусу. Салат дополнит обеденный стол и ужин. Его можно приготовить для пикника. Итак, давайте перейдем к делу.

Чтобы приготовить салат из куриных желудков по-корейски, возьмите эти продукты.

Сначала промойте и очистите куриные желудки. И пока вы их готовите, позаботьтесь об овощах. Промойте, высушите и очистите. Морковь нарежьте длинной соломкой. Чеснок натрите на мелкой терке. Лук нарежьте полукольцами.

Разогрейте масло в сковороде. Добавьте вышеуказанные специи и измельченные в ступке семена кориандра. Подержите на сильном огне 30-50 секунд.

В глубокую миску выложите подготовленные овощи. Полейте горячим маслом со специями. Смешайте это. Добавьте уксус, соль и сахар по вкусу. Оставьте мариноваться на 20-40 минут.

Добавьте куриные желудки, нарезанные ломтиками или соломкой. Смешайте это. Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа. На этот раз я не выдержал, они съели его через час.

Куриные желудки по-корейски готовы.

Приятного аппетита!