Корейский салат из огурцов с луком

Ингредиенты:

Огурец – 450 г

Лук репчатый – 40 г

Зеленый лук – 1 стебель (12 г)

Чеснок – 2 зубчика (5 г)

Соевый соус – 2 ст.л.

Хлопья чили – 1 ч.л. (или по вкусу)

Кунжутное масло - 2 ч.л.

Семена кунжута – 2 ч.л.

Сахар – 1 ч.л. (без слайда)

Калорийность: 58 кКал

Общее время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления:

Простой и быстрый в приготовлении салат из свежих огурцов с луком "Ой-тормент" ("Ой" - огурец, "Тормент" - смешанный, выдержанный) - популярное повседневное блюдо корейской кухни.

Сочный, хрустящий, пикантный вкус - этот салат - отличный вариант овощного гарнира или острой закуски к рису, лапше, мясу на гриле и шашлыку, который можно приготовить и подать к столу всего за 5 минут.

В отличие от большинства корейских закусок, этот салат не требует настаивания или маринования, наоборот, его рекомендуется готовить за несколько минут до еды и сразу подавать к столу, пока огурцы не пустят сок и не останутся эластичными и хрустящими.

Подготовьте ингредиенты для корейского салата из огурцов с луком.

Огурцы и лук нарезать тонкими полукольцами. Мелко нарежьте чеснок и зеленый лук.

Выложите подготовленные ингредиенты в салатницу. Добавьте семена кунжута, сахар и сушеные хлопья перца чили.

Влейте соевый соус и кунжутное (или растительное) масло.

Тщательно перемешайте салат, пока сахар не растворится, а затем сразу подавайте к столу.

Острый корейский салат из огурцов с луком готов. Приятного аппетита!