Корейские блины

Ингредиенты:

Вода - 450 мл

Мука пшеничная - 150 г

Мука рисовая - 150 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - 0,5 ч.л. (с горкой)

Масло растительное - 1 ст. л. (+ для жарки)

Лук зеленый - 2-3 шт.

Морковь - 0,5 шт..

Калорийность: 131 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 10 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления корейских блинов вам понадобятся следующие продукты.

Взбейте куриные яйца в глубокой миске, добавьте соль и тщательно перемешайте венчиком.

Влейте чистую фильтрованную воду комнатной температуры.

Затем введите смесь пшеничной и рисовой муки.

Тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков, и влейте растительное масло.

Зеленый лук вымыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать длинной соломкой. Очищенную морковь натрите на терке для корейской моркови. Отправьте подготовленную нарезку в тесто.

Снова перемешайте, накройте миску кухонным полотенцем и оставьте тесто на 30 минут "отдохнуть".

По истечении времени разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Затем вылейте порцию теста в центр и распределите его по всему дну круговыми движениями формы.

Обжаривайте корейские блинчики на огне ниже среднего около 4-5 минут с одной стороны и около 2 минут с другой, под закрытой крышкой. Аналогичным образом используйте все тесто, каждый раз добавляя немного масла.

Вот и все, очень вкусные корейские блинчики готовы.

Перед подачей на стол их обычно нарезают небольшими кусочками и дополняют различными соусами.

Приятного аппетита!