Классический салат «Оливье» с курицей

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г

Картофель - 500 г

Морковь - 1 шт.

Соленые огурцы - 3-4 шт.

Консервированный зеленый горошек - 180 г

Яйцо - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

Калорийность: 93 кКал

Всего время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Салат "Оливье" - первая и самая важная закуска на новогоднем столе большинства россиян. Так уж получилось, что этот замечательный праздник не может обойтись без него. Для меня "Оливье" - это дом, тепло и уют. Я даже не буду пытаться купить это блюдо в магазине или кафе, потому что такой салат по-настоящему семейный, домашний. И вам нужно приготовить его вместе со своей семьей. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!

Самым простым, наверное, считается салат с колбасой. Но мы не ее поклонники, поэтому готовим из куриного филе. Получится очень нежирное блюдо. Все остальное - классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек. Сам салат готовится быстро, но подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, охладить и очистить. Проделайте то же самое с яйцами. Я также отвариваю филе, допустим, вариант запекания курицы в духовке. Ну и заранее огурцы тоже надо замариновать! Хорошо, этот компонент можно приобрести в магазине.

Заправляем классический "Оливье" майонезом. Любимый и незаменимый. Но если вы все же придерживаетесь низкокалорийной диеты, используйте сметану или хотя бы ее смесь с майонезом. Так вы значительно снизите жирность блюда!

Ингредиенты для простого классического салата "Оливье" с курицей готовы! Мы начинаем готовить.

Очищенный и остывший картофель нарезают мелким кубиком.

Ту же морковь нарезаем мелкими кубиками.

Куриное филе нарезать поперек пищевых волокон, нарезать небольшими кусочками.

Раскрошите яйцо ножом.

Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Сразу после нарезки, перекидываем овощи в одну емкость.

Высыпьте в банку консервированный горошек и тщательно перемешайте.

Перекладываем нужное количество салата в сервировочное блюдо, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Перемешайте и подавайте к столу.

Классический салат "Оливье" с курицей готов! Приятного аппетита!