Итальянский салат с макаронами

Ингредиенты:

Макароны - 50 грамм;

Копченая салями - 40 грамм;

Маринованный сыр - 40 грамм;

Помидоры - 2 штуки;

Соус песто - 1 ст.л.;

Растительное масло - 1 ст.л.;

Сладкий перец - 1 шт.;

Лук репчатый - 0,5 шт.;

Сельдерей - 1 стебель;

Соль;

Перец.

Калорийность: 143 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

       Когда я искала рецепт итальянского салата, то поняла, что в наших широтах от него остались только макароны. Чего только туда не добавляют - кукурузу, майонез, вареную колбасу или курицу. Мне кажется, что итальянский салат не может быть без базилика, макарон, сыра (лучше моцареллы), помидоров. Здесь я представляю свой вариант салата с макаронами.

Поскольку у меня не было свежего базилика, я использовала соус Песто, в состав которого уже входят базилик и пармезан. Вместо сырокопченой колбасы можно взять настоящую ветчину (ту, что нарезана тонкими ломтиками), состав продуктов в любом количестве. Этот рецепт рассчитан на 1 порцию, если вы серьезно питаетесь, и на 2 порции, если вы используете его в качестве салата.

Нам понадобятся такие компоненты:

Перец и сельдерей очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Тонкими ломтиками нарезать лук и копченую колбасу, у меня салями.

Смешайте нарезанные продукты в салатнице.

Не очень крупно нарежьте моцареллу или любой несоленый маринованный сыр. Можно взять мягкий нейтральный сыр. Помидоры нарезать ломтиками. Добавьте к овощам в салатницу.

Добавьте ароматное масло в соус Песто и перемешайте. Я использовала масло базилика, вы можете заменить его обычным маслом. Или просто нарежьте базилик, разотрите его с зубчиком чеснока, сыром и сливочным маслом - получится почти соус Песто.

Отварите макароны так, как написано на упаковке. Лучше всего использовать макароны твердых сортов.

Смешайте макароны с овощами в салатнице.

Перемешайте и полейте соусом. Перемешивайте соус во время еды, чтобы салат выглядел презентабельно.

Приятного аппетита!