Греческий салат с сыром фета

Ингредиенты:

Помидор - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Белый лук - 1 шт.

Фета - 100 г г

Орегано - 5 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Оливки - 20 г

Винный уксус - по вкусу

Специи - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Греческий салат с сыром фета готовится быстро, просто и вкусно. Я думаю, что многие люди слышали о греческом салате, неоднократно пробовали его и готовили сами. То же самое было и со мной, я думала, что готовлю настоящий греческий салат, используя все ингредиенты по рецепту. Каково же было мое разочарование, когда я попробовала НАСТОЯЩИЙ греческий салат в Греции! Мой греческий салат не шел ни в какое сравнение с настоящим греческим. Причин несколько: у овощей совершенно другой вкус - натуральность, я бы сказал; оливковое масло настоящее, оливки натуральные, ну и самое главное, сыр фета домашний.

Самый большой секрет этого салата в том, что все овощи нарезаются очень крупно. Фету обычно кладут в большую тарелку поверх всех ингредиентов. Что ж, в салате так много оливкового масла, что овощи буквально плавают в нем. Греки едят салат из общей тарелки, отламывая вилкой немного феты и накалывая овощи. Но самое вкусное получается, когда оливковое масло, смешанное с овощными соками, остается на дне. Затем греки пропитывают этим маслом белый мягкий хлеб. Теперь я даже представить себе не могу, что можно вылить остатки сливочного масла и не пропитывать им хлеб!

Итак, мы готовим греческий салат с сыром фета. Мы подготовим все продукты. Обращаю ваше внимание на то, что все мои овощи крупные, поэтому одного овоща вполне хватит на 2 порции салата.

Помидор крупно нарежьте и выложите в миску.

Я не скажу за всю Грецию, но на Крите принято чистить огурцы, что мы и делаем. Нарежьте огурцы кружочками и выложите их в миску.

Болгарский перец нарезают кольцами. Отправляем перец к остальным ингредиентам салата.

Белый лук нарежьте тонкими кольцами и тоже выложите в миску.

Настоящая фета не такой консистенции, как продается в наших супермаркетах, она немного тверже и не такая жирная. Обычно он продается в брикетах квадратной формы. Отрежьте пластинку феты и выложите ее поверх всех овощей. Какой же греческий салат без истинно греческой специи - орегано!

Полейте салат оливковым маслом, выложите в салат оливки.

Мы подаем салат со свежим хлебом, суфле (кебабами) и картофелем фри. Именно так греки едят греческий салат с сыром фета. И не забудьте подать винный уксус, его обычно добавляют в салат перед едой.

Я посылаю вам восхитительный привет из Греции!!