Греческий салат с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Помидоры - 200 г

Огурцы - 2 шт.

Оливки - 80 г

Фета - 80 г

Листья салата - 40 г

Болгарский перец - 1 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Винный уксус - 1 ч.л.

Орегано - 1 ст.л.

Перепелиное яйцо - 7 шт.

Соль и перец - по вкусу

Калорийность: 94 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все ингредиенты для греческого салата с перепелиными яйцами. Овощи вымыть и обсушить, лук очистить. Я взяла помидоры микадо, только маленькие - они сладкие и очень ароматные, как вишня.

Переложите яйца в небольшой казан (кастрюлю), залейте холодной водой. После закипания варите не более 4 минут. Готовые яйца остудите, очистите их от скорлупы.

Срежьте хвостики у огурцов с обеих сторон, очистите перец от семян и плодоножек. Нарежьте овощи средними кубиками, выложите их в глубокую миску.

На помидорах вырежьте место плодоножки, мякоть нарежьте крупными кубиками, добавьте мелко нарезанный салатный лук.

Перепелиные яйца разрезать вдоль на две части, выложить в салат с оливками.

Всыпьте сушеный орегано, добавьте морскую соль по вкусу и молотый перец. Заправьте салат маслом и уксусом, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на большое блюдо с высокими бортиками, сверху положите нарезанную кубиками фету, еще немного сбрызните оливковым маслом. Вот и все!

Греческий салат с перепелиными яйцами можно подавать к столу. Вкусно, сочно, полезно - чистое здоровье!

Приятного аппетита.