Фасолевый салат в азиатском стиле

Ингредиенты:

Фасоль - 4 стакана;

Фиолетовый лук - 4 шт.;

Морковь - 3 шт.;

Оливковое масло - 100 мл;

Кипяченая вода - 100 мл;

Чеснок - 5 зубчиков;

Соевый соус - 1,5 ст.л.;

Сахар - 4 ст.л.;

Соль - 1 ч.л.;

Винный уксус - 4 ст.л.;

Молотый имбирь - 0,5 ч.л.;

Хмели-сунели - 1 ч.л.;

Перец чили - 0,5 ч.л.;

Приправа для корейской моркови (или овощи по-корейски) - 2 ч.л.;

Приправа для курицы - 1 ч.л.;

Приправа для рыбы - 1 чайная ложка.

Калорийность: 79 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Вкусный и простой салат из фасоли, который станет актуальным в посте.Готовить его очень легко, а остроту салата можно регулировать по своему вкусу. Этот салат можно подавать на праздничный стол.

Для приготовления салата нам понадобится набор различных специй и приправ: соль, сахар, соевый соус, винный уксус, оливковое масло, приправы для рыбы, курицы, овощей по-корейски, имбирь, красный перец, хмели-сунели и вода.

Залейте фасоль водой на ночь, утром воду слейте, фасоль промойте и залейте чистой холодной водой, поставьте вариться. Когда вода закипит, снова слейте воду и залейте фасоль холодной водой. Готовьте до готовности, не солите. Посолите в конце приготовления.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.

Лук нарежьте полукольцами и залейте маринадом, приготовленным из воды, уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, сахара и соли. Оставьте на 30 минут.

Морковь натереть на терке (лучше использовать терку для корейских салатов), добавить пропущенный через пресс чеснок и приправы. Добавьте оставшееся оливковое масло.Хорошо перемешайте морковь и оставьте на 5-10 минут.

Смешайте фасоль, морковь и маринованный лук. Добавьте соевый соус.

Хорошо перемешайте салат. Вы можете съесть его сразу, а можете дать настояться, он станет еще вкуснее.

Приятного аппетита!