Болгарский салат с брынзой

Ингредиенты:

Сладкий перец - 100 г

Помидоры - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Сыр - 70 г

Соль - по вкусу

Оливки - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Яблочный уксус - 1 ст.л.

Щепотка сахара

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 92 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Чем болгарский салат отличается от греческого при одинаковом содержании овощей в рецепте? А то, что сладкий перец обязательно запекается в духовке или на гриле. Это придает салату незабываемый аромат дымки.

Лучше брать болгарский мягкий сыр с более ярким вкусом, но подойдет и рассольный сыр. Зелень - по сезону и желанию, я не добавляла.

Итак, нам понадобятся такие продукты.

Поскольку у меня был огромный перец, я взяла только половину. Запекайте перец в духовке или на огне. Затем очистите от кожицы и удалите семена.

Сладкий перец и лук нарезать соломкой.

Нарежьте помидоры и огурцы, как вам нравится, более мелкими или крупными ломтиками.

Смешайте все подготовленные овощи в одной салатнице. Добавьте оливки, соль, перец, уксус, щепотку сахара. Заправьте салат маслом.

В последнюю очередь разложите кусочки мягкого сыра и сразу подавайте к столу.

Болгарский салат готов. Приятного аппетита!