Баклажановый салат с овощами и острой заправкой

Ингредиенты:

Баклажаны - 1-2 шт.

Помидор - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Подсолнечное масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Красный перец - 1 ч.л.

Чеснок - 2 зубчика

Черный молотый перец и соль - по вкусу

Калорийность: 199 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Салат из баклажанов с овощами и острой заправкой прост в приготовлении, и его просто нужно попробовать летом.

Разнообразные сочные овощи под пикантной острой заправкой придутся по вкусу всем взрослым.

Количество продуктов можно регулировать по своему вкусу. То же самое и с резкостью. Кто-то любит "погорячее", кто-то - легкую остроту.

Вымойте овощи и зелень.

Перец нарезать соломкой.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Помидор нарежьте кубиками.

Нарежьте баклажаны тонкими "лепестками".

Обжарьте баклажаны в масле, промокните салфеткой.

Баклажаны нарезать соломкой.

Смешайте все овощи в миске. Добавьте мелко нарезанную зелень.

Смешайте все ингредиенты для соуса в миске.

Добавьте заправку к овощам.

Перемешайте салат, и вы сможете попробовать его на вкус.

Приятного аппетита.