Армянский салат с булгуром

Ингредиенты:

Булгур – 125 г

Вода – 200 мл

Помидоры – 250 г

Красный лук – 125 г

Петрушка (кинза) – 10 г

Мята – 10 г

Лимон (лайм) – 1 шт.

Оливковое масло – 50 мл

Соль – по вкусу

Молотый перец (ассорти) – по вкусу

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Для приготовления армянского салата для приготовления булгура нам понадобятся следующие ингредиенты.

Промойте булгур, положите его в миску и залейте водой так, чтобы она полностью покрыла крупу. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 40 минут. Затем перемешайте вилкой и выложите в салатницу.

Помидоры обдать кипятком, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Мелко нарежьте лук.

Петрушку и мяту промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Добавьте зелень, помидоры и лук в миску с булгуром. Смешайте это.

Смешайте оливковое масло с лимонным соком и заправьте салат. Посолите и поперчите по вкусу и тщательно перемешайте салат.

Поставьте салат в холодильник на 2 часа, время от времени помешивая. Армянский салат с булгуром готов. Приятного аппетита.