Рецепты с фото » Пельмени, вареники » Жареные пельмени с грибами в сметане

Жареные пельмени с грибами в сметане

Жареные пельмени с грибами в сметане

Ингредиенты:

Клецки – 300 г

Шампиньоны – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Сметана – 150 мл

Растительное масло – 3 ст.л.

Вода – 150 мл

Зелень для подачи – 20 г

Соль, молотый перец – по вкусу

Калорийность: 148 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Это блюдо довольно необычное и, возможно, для некоторых совершенно незнакомое, но в то же время очень вкусное, ароматное и сытное. Рецепт жареных вареников с грибами в сметане не предусматривает приготовления вареников, продукты обжариваются на сковороде до хрустящей корочки и золотистой корочки. Далее клецки соединяются с обжаренными шампиньонами, вся композиция тушится в сметанном соусе. Кажется, что в блюде много процессов, но, на самом деле, все очень быстро и просто.

Вареники полностью впитывают сметанную юшку, которая прекрасно дополняется ароматными грибами. Это довольно сытное блюдо обязательно удивит вашу семью не только оригинальностью исполнения, но и отменным вкусом. Поэтому поспешите в магазин за всеми необходимыми продуктами, а их здесь не так уж и много.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 1

Разогрейте сковороду на конфорке, налейте 2 столовые ложки масла, затем выложите замороженные клецки. Продукт не требует предварительного размораживания. Обжаривайте клецки на умеренном огне, пока бока не станут румяными. Во время жарки периодически помешивайте продукт.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 2

Затем влейте необходимое количество горячей воды, накройте кастрюлю крышкой, тушите клецки в жидкости в течение 2 минут. Обязательно добавьте в воду соль.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 3

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты блюда. Шампиньоны тщательно вымойте, немного обсушите и нарежьте крупными кусочками.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 4

Отделите головку лука от шелухи, вымойте фрукты, мелко нарежьте.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 5

Поставьте на конфорку отдельную сухую сковороду, выложите внутрь измельченные грибы. Тушите их отдельно от лука, пока не выпарится весь грибной сок. Затем влейте 1 столовую ложку масла и перемешайте лук. Обжаривайте грибы вместе с луком в течение следующих 3 минут, периодически помешивая.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 6

После обжаривания переложите грибы и лук в кастрюлю с клецками.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 7

Затем добавьте порцию сметаны, перемешайте ее по всей массе. После приготовления пельменей в кастрюле еще остается жидкость, но если вы хотите получить больше сметаны, можно добавить еще воды.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 8

Приправьте смесь молотым перцем и солью по вкусу, тушите около 5 минут. Затем снимите емкость с содержимым с огня, дайте блюду немного настояться.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 9

После распределения обжаренных вареников с грибами в сметане по тарелкам посыпьте их рубленой зеленью.

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 10

Приятного аппетита!

Жареные пельмени с грибами в сметане шаг 11


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх