Вареники с вишней в мультиварке

Ингредиенты:

Мука – 5 стаканов

Куриные яйца – 2 шт.

Кефир – 1/2 л

Сахар - 4 ст.л.

Соль – 1/2 ч.л..

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Вишня – 0,5 кг

Сахар

Калорийность: 223 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Все мультиварки имеют замечательную функцию "Приготовление на пару". Вареники, приготовленные на пару в мультиварке, получаются очень пышными и воздушными. В этом рецепте я расскажу не только о способе их приготовления, но и о лепке с вишневой начинкой.

Подготовьте необходимые продукты.

Слегка подогрейте кефир. Растворите в нем сахар и соль. Взбейте яйца с кефиром и взбейте все венчиком. Добавьте дрожжи. Смешайте это. Небольшими порциями всыпьте муку и замесите тесто.

Тесто должно получиться мягким. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте подходить.

Приготовьте начинку. Для этого удалите из вишни косточки.Посыпьте стол мукой. Отломите ¼ от теста и раскатайте в тонкий пласт. Толщина пласта зависит исключительно от ваших предпочтений. Кому-то нравятся тонкие пельмени, которые почти полупрозрачны, а кому-то нравятся более пышные, похожие на булочки. Поэтому ориентируйтесь на свой вкус. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки.

На каждый кружок выложите вишни и посыпьте небольшим количеством сахара.

Защипните края клецки руками.

Налейте воду в чашу мультиварки. Сверху поставьте емкость для пароварки и выложите в нее клецки. Расстояние между пельменями должно быть достаточно большим, так как они сильно увеличатся в размерах.

Установите режим "Приготовление на пару". По умолчанию в этом режиме поддерживается температура 100 градусов в течение 40 минут.Закройте крышку мультиварки и готовьте клецки в течение 40 минут. По истечении этого времени они будут выглядеть вот так.

Вкусные, пышные вареники готовы. Подавайте их со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита!