Рецепты с фото » Пельмени, вареники » Вареники с тыквой

Вареники с тыквой

Вареники с тыквой

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 2 стакана

Питьевая вода - 1/2 стакана

Куриное яйцо - 1 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Тертая тыква (можно можно из заготовок на зиму) - 300 г

Лук репчатый - 1 головка

Масло подсолнечное - для тушения начинки

Соль поваренная - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Калорийность: 137 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Мы все любим домашние пельмени, и сегодня я решила накормить своих близких полезными пельменями из тыквы. Мы не всегда едим вареную тыкву с большим рвением, но в начинке, да еще и с жареным луком, тыква несравнима. Проверка? Тесто для пельменей - самое классическое. В его составе нет молока, но при желании его можно добавить вместо воды.

Продукты берутся по списку, и это довольно просто, на удивление. В домашних варениках из тыквы нет ничего лишнего.

Ингредиенты для вареников с тыквой

Сначала тесто. Муку просеивают в стеклянную емкость с высокими бортиками, разбивают яйцо, добавляют воду и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать с тестом для пельменей. Время ручного замеса составляет не менее 7 минут.

Соединить ингредиенты для теста

После этого эластичную булочку убирают под пленку, а затем в холодильник - на 30-минутный отдых.

Замесить тесто

Теперь начинка. Для его приготовления мы будем использовать очищенную тертую тыкву – из домашних замороженных заготовок на зиму. Кстати, очень удобно готовить тыкву с тертыми брикетами. Такой "полуфабрикат" подойдет для вареников, начинки для пирогов или в качестве дополнения к каше.

Тыкву потушить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком.

Обжарить тыкву с луком

Затем откиньте его на сито и дайте стечь лишней влаге.

Откинуть тыкву с луком на дуршлаг

Переходим к лепке вареников с тыквой. Из теста раскатывают жгут, который разрезают на кусочки. Каждый кусочек обваляйте в муке.

Разделить тесто на части

Далее раскатываются тонкие кружочки по краю и плотные в центре. В середину каждого кружка нужно положить по чайной ложке тыквенного пюре.

Положить на круг из теста начинку

Вареники с тыквой можно приготовить обычным способом или в виде полумесяца с косичкой по "краю". Клецки выкладывают на посыпанную мукой доску.

Слепить вареники

Вареники с тыквой готовятся очень быстро. Всплыло – пора выкидывать шумовкой на блюдо.

Пельмени готовы! Как подать полезные изделия из теста, выбирайте сами.

Рецепт вареников с тыквой

Даже на обед, полдник или ужин – они вкусные, полезные и питательные. Нежная и сочная начинка, перед которой невозможно устоять. Вкус обычной тыквы вообще не ощущается.

Фото вареников с тыквой


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх