Вареники с сырной начинкой

Ингредиенты:

Пшеничная мука - около 2 стаканов

Молоко - 0,5 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Примечание: в стакан - 200 мл

Твердый сыр - около 200 г

Сыр пармезан - для подачи

Калорийность: 280 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Клецки получаются как сладкие, так и несладкие, мне они очень нравятся - с сыром. Хотя это блюдо и называется пельменями, что подразумевает варку как способ приготовления, но их жарка или приготовление на пару не запрещены. Сыр для начинки подойдет разных, твердых сортов, а также вкусное сочетание сыра и творога.

Подготовьте ингредиенты.

Тесто из этих ингредиентов можно замесить вручную или доверить кухонным приборам. 

Хлебопечка активно помогает мне. 

Для начинки, вам просто нужно натереть сыр на терке. 

Раскатайте порции теста и вырежьте круглые заготовки с помощью формы или барабана.

На каждый кружок теста выложите порцию сырной начинки.

Закрепите клецки с помощью специальных приспособлений или вручную, придав форму полумесяца.

Клецки можно сразу отварить или заморозить на потом. 

Вареники на пару с сыром - это восхитительно.Например, в мультиварке в режиме "на пару" в течение 10-12 минут или в ручном режиме "мультиварка-режим "плита".

Вареники с сыром готовы.

При подаче клецки можно посыпать пармезаном, зеленью и т.д....

Приятного аппетита!