Рецепты с фото » Пельмени, вареники » Вареники с курицей

Вареники с курицей

Вареники с курицей

ингредиенты:

мука - 3 стакана

Вода - 1 стакан

Соль - по вкусу

куриное яйцо - 1 шт.

курица (филе) - 600 г

лук репчатый - 2 шт.

Соль - по вкусу

яйцо куриное - 1 шт.

перец черный молотый - по вкусу

калорийность: 213 ккал

общее время приготовления: 1 час.


способ приготовления:

знаменитые украинские вареники встречаются не только с творогом и квашеной капустой. Вкусные вареники с курицей также являются одной из вариаций приготовления национального блюда, которое идеально подойдет на обед для большой семьи.


Я предлагаю приготовить домашние куриные клецки из домашнего теста и домашнего фарша.


чтобы приготовить тесто, возьмите продукты из списка.

Ингредиенты для вареников с курицей


смешайте куриное яйцо с водой и солью. Активно перемешайте венчиком.

Взбить яйца с водой


постепенно добавляйте муку. Муки вам понадобится столько, сколько уйдет на само тесто.

Всыпать муку


Давайте начнем смешивать. Сначала с помощью венка.

Размешать тесто


постепенно переходите на ручное замес. Тесто следует вымешивать не менее 7 минут. В процессе замеса теста мы используем муку. Когда булочка перестанет прилипать - тесто готово!

Замесить тесто


мы положим булочку в пакет, а затем - в морозилку на 10 минут.

Положить тесто в пакет


пока тесто отлеживается, готовится начинка для вареников. Давайте возьмем продукты из списка.

Ингредиенты для начинки


куриное филе без кожи и лук нарежьте кусочками, которые удобно перекручивать на мясорубке.

Порезать лук и мясо


скрутите ингредиенты в мясной фарш. Добавьте соль и молотый перец. Разбейте куриное яйцо.

Соединить компоненты для фарша


все тщательно перемешиваем руками.

Готовый фарш


а вот и наше тесто. Посмотрите, какой эластичной она стала. Его нужно немного раскатать.

Готовое тесто


разделите его на части.

Разделить тесто на части


из каждого кусочка сформируйте колбаску.

Сформировать из теста колбаску


нарежьте колбасу ломтиками.

Порезать тесто на кусочки


раскатайте кусочки в тонкие кружочки. В процессе раскатки мы используем щепу и муку. В середину круга выложите куриный фарш.

Положить на тесто начинку


Слепите пельмени в форме полумесяца. Это может остановить процесс лепета.

Слепить вареники


Я пойду дальше, придам пельменям более "аппетитную" форму - пройдусь по краю вилкой.

Сделать вилкой красивый край


вареники с курицей отвариваем в подсоленной кипящей воде до полного прогрева. В процессе варки добавьте в бульон специи или лавровый лист.

Сварить вареники


домашние вареники с курицей готовы! Я приглашаю вас к украинскому столу.

Рецепт вареников с курицей


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх