Рецепты с фото » Пельмени, вареники » Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Вареники с клубникой (из теста на молоке)

Ингредиенты:

Мука — 300 г

Молоко — 175 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Клубника — 150 г

Сахар - 2 ст.л.

Сливочное масло - для подачи на стол, по вкусу

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления вареников с клубникой (из молочного теста) нам понадобятся следующие продукты. Мелкие и средние ягоды разрежем пополам, крупные - на 4 части или еще мельче. Можно использовать замороженную клубнику.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 1

Для теста добавьте в молоко соль, растворите. Добавьте просеянную муку (200 г).

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 2

Постепенно добавляя муку к подсыпке, замесите тесто.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 3

Выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Мы продолжим замешивать вручную, добавляя муку в подсыпку.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 4

Тесто для пельменей можно приготовить разной плотности: кому-то нравится мягкое, кому-то - плотное. Исходя из этого, вам может понадобиться больше муки. Поскольку мы замешиваем тесто вручную, мы будем чувствовать руками плотность теста, с которым нам будет удобно работать. Я добавила 50 г муки.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 5

В результате у нас должно получиться эластичное мягкое тесто.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 6

Рабочую поверхность посыпают мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,2-0,4 см.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 7

Из пласта вырежем кружки с насечкой.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 8

Мы соберем тесто между кружочками и позже снова раскатаем его.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 9

Нарежьте клубнику. Выложите ягоду на середину кружка, посыпьте сахаром. Мы не будем пересыпать всю начинку сахаром сразу, и ягоды заранее тоже резать не будем, так как образуется сок. Лучше, если сок образуется в уже сформованном клецке — внутри.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 10

Таким образом мы готовим все пельмени.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 11

Для приготовления налейте в кастрюлю достаточное количество воды (не мало), добавьте в воду соль и доведите до кипения. Кидаем вареники в кипящую воду. Готовьте, помешивая, в течение 7 минут.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 12

Выньте шумовкой и подавайте со сметаной, сливочным маслом или сладким соусом.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 13

А вот как выглядят вареники с клубникой (из молочного теста) в разделе.

Вареники с клубникой (из теста на молоке) шаг 14


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх