Рецепты с фото » Пельмени, вареники » Вареники с грибами и овощами

Вареники с грибами и овощами

Вареники с грибами и овощами

Ингредиенты:

Грибы – 300 г

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1 штука

Тесто для пельменей – около 300 г

Соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Калорийность: 145 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Для таких вареников грибную начинку можно приготовить практически из любых свежих или замороженных грибов (простокваши, белые, опята, вешенки, шампиньоны и др., а также ассорти). Главное требование - чтобы они были вкусными в жареном виде. В моем варианте используется ассорти замороженных лесных грибов.

Приготовьте пельмени из теста по какому-нибудь рецепту с этого сайта или по вашему обычному, но вы также можете купить готовые пресные пельмени в кулинарии или супермаркете.

Для вареников с грибами подготовьте ингредиенты согласно списку.

Ингредиенты для вареников с грибами и овощами

Прежде всего обжарьте мелко нарезанные грибы до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость. Для этого используйте масла как минимум.

Обжарить грибы

Затем добавить растительное масло, мелко нарезанный лук и тертую морковь, обжарить, посолить. Выложите все вместе, чтобы лук и морковь стали мягкими, а вся начинка выглядела сухой, то есть без воды и масла.

Добавить лук и морковь

Сформируйте пельмени любым обычным способом. Раскатайте кусочки теста, разрежьте его на круглые заготовки, в центр которых положите порцию грибной начинки и сформуйте клецки вручную или с помощью приспособлений.

Положить на тесто начинку

Слепить вареник

Клецки с грибами можно приготовить сразу или заморозить на потом.

Фото вареников с грибами и овощами

Приятного аппетита!

Рецепт вареников с грибами и овощами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх