Узбекский ханум

Узбекский ханум

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана

Яйца – 1 шт.

Вода – 110 мл

Растительное масло – 3 ст. л. (для эластичности теста)

Соль - 1/2 ч.л.

Специи - по вкусу

Мясо или мясной фарш - 400 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Калорийность: 207 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Ханум - это паровой рулет с разнообразной сочной, мясной или овощной начинкой. Еще один такой рулет называется ленивые манты, так как тесто такое же пресное, а приготовление происходит намного быстрее.

Чтобы сделать такой рулет еще быстрее, тесто можно замесить в хлебопечке. Обязательно оставьте тесто в холоде на 30 минут перед приготовлением.

Узбекская ханум послужит отличным ужином, получается вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты.

Ингредиенты для узбекского ханума

Замесите тесто из ингредиентов и дайте ему отдохнуть. Подготовьте остальные ингредиенты для начинки.

Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками, можно натереть на терке.

Порезать картофель

Лук также мелко нарезать кубиками.

Нарезать лук

Измельчите мясо в фарш или нарежьте его очень мелко, хорошим помощником здесь станет блендер.

Порезать мясо

Раскатайте тесто в тонкий пласт.

Раскатать тесто

На тесто выложите мелко нарезанное мясо или мясной фарш. Равномерно распределите тесто по всей поверхности.

Выложить на тесто мясо

Затем выложите слой лука и картофеля, не забудьте посолить ингредиенты.

Добавить лук и картофель

Скатайте тесто в рулет, защипните края, чтобы начинка и сок не вытекли. Вам нужно приготовить рулет на пару, используя пароварку или мультиварку с функцией приготовления на пару. Положите его в миску для приготовления пищи.

Свернуть тесто с начинкой в рулет

Готовьте узбекскую ханум на пару 50-60 минут.

Готовый узбекский ханум

Готовую ханум подают с зеленью, овощами или соусом.

Рецепт узбекского ханума

Приятного аппетита!

Фото узбекского ханума


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх