Тушеные пельмени на сковороде

Ингредиенты:

Пельмени - 22 шт.

Овощное ассорти - до 500 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - для жарки

Калорийность содержание: 158 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Моя семья - любители пельменей. Помимо их традиционного приготовления в сотейнике, мы периодически готовим обжаренные на сковороде, запекаем в микроволновой печи, в духовке в горшочках: с овощами и сыром, по-амурски и т.д. Еще мне очень понравился способ тушения пельменей на сковороде с овощами. Это удобно, когда нужно быстро приготовить на двух-трех человек, когда все кастрюли заняты или когда пельменей не хватает на полные порции.

Овощи подходят для различных блюд в свежем или замороженном виде. У нас часто есть смесь покупных замороженных овощей: мексиканское или лечо.

Чтобы приготовить тушеные пельмени на сковороде, подготовьте ингредиенты согласно списку. У меня есть обычные пельмени из свинины и говядины и замороженная овощная смесь из стручковой фасоли, сладкого перца, лука, моркови и кукурузы. Выберите количество того или иного в соответствии с вашими потребностями. Мы с дочерью приготовили всего 22 пельмени на двоих...

Промойте овощи в дуршлаге холодной водой, чтобы удалить глазурь, и начните размораживать их на сковороде с растительным маслом.

Затем добавьте клецки и немного посолите. Обжаривайте все вместе в течение пары минут.

Если выделившегося сока из овощей недостаточно для тушения, влейте небольшое количество кипятка, чтобы клецки были на треть или наполовину в жидкости.

Доведите бульон до кипения, накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до среднего и тушите до готовности в течение десяти минут.

Тушеные пельмени на сковороде готовы. Подавайте их с соусами по вкусу, например, со сметаной. При подаче посыпьте свежей рубленой зеленью и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!