Пельмени в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Клецки - 1 кг.

Лук репчатый - 2 головки

Морковь - 1 шт.

Чеснок - по вкусу

Ароматические травы и перец - по вкусу

Вода, соль

Растительное масло - для горшочков

Сыр и/или сметана - для подачи

Замороженные овощи и/или грибы - по желанию

Калорийность: 190 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Вареники в горшочках - очень подходящее блюдо для праздничного стола, например, на день рождения. Пельмени, запеченные в керамических горшочках (или сервировочных формах для духовки), выглядят элегантно, дольше не остывают, состав дополнительных ингредиентов в каждой порции может быть индивидуальным с учетом вкусов потребителей.

Дополнительные ингредиенты - я имею в виду овощи, которые могут быть свежими (лук, морковь, помидоры, сладкий перец, баклажаны, чеснок), замороженными (стручковая фасоль, сладкий перец и другие), а также консервированными. На сайте также будет показан очень вкусный рецепт вареников с овощными консервами.

Кстати, свежие, замороженные и консервированные овощи прекрасно сочетаются в одной посуде с пельменями, а замороженные, соленые или маринованные грибы тоже на любителя!

Пельмени для запекания в духовке можно использовать сырыми, но желательно замороженными, потому что они не прилипают друг к другу в процессе укладки. Иногда предварительно приготовленные пельмени также запекают, тогда их пребывание в духовке занимает гораздо меньше времени.

Приготовьте ингредиенты в соответствии со списком:

Смажьте горшочки растительным маслом. Нарежьте лук и бросьте его на дно горшочков, слегка посолите.

Выложите половину порции клецок на лук.

Затем добавьте другие овощи, свежие или замороженные, например, стручковую фасоль.

Затем выложите вторую часть пельменей. Посыпьте их тертой или нарезанной морковью, воткните раздавленный зубчик чеснока, посыпьте солью и ароматными травами, например, смесью провансаль. Влейте 50-75 мл воды или бульона, то есть совсем немного. Клецки будут запекаться среди сочных овощей и в парах воды или бульона со дна горшочков. Количество воды или бульона зависит от сочности используемых овощей, и если вы хотите подавать клецки в бульоне, то влейте более значительное количество воды.

Накройте горшочки и поставьте их в духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-45 минут, время зависит от размера горшочков и количества пельменей в них.В конце приготовления, при желании, посыпьте клецки тертым сыром.

Вареники в горшочках готовы. Их можно подавать прямо в горшочках, в которых они были запечены.

Приятного аппетита!