Ленивые вареники с кукурузной мукой

Ингредиенты:

Творог - 180 г

Яйца - 1-2 шт.

Кукурузная мука - 30-50 г

Вода - около 1 литра

Соль - по вкусу

Калорийность: 42 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Ленивые клецки с кукурузной мукой - очень простое в приготовлении и, что немаловажно, вкусное блюдо. Такие вареники получаются нейтральными на вкус, поэтому их можно смело подавать как с несладкими добавками, так и со сладкими. Мои дети просто обожают есть их в любое время дня. И обычно их едят со сметаной, медом или вареньем.

Я также хочу отметить, что кукурузная мука обладает особым вкусом и запахом. Кому-то это нравится, а кому-то не очень нравится. Но пока ты не попробуешь, ты не узнаешь))))

Итак, для приготовления ленивых вареников с кукурузной мукой мы подготовим необходимые продукты. Если у вас яйца крупные, то можно взять одно, а если маленькие, то лучше два.

Прежде чем мы начнем готовить наше тесто, нам нужно довести до кипения воду в кастрюле (около 1 литра).

А теперь вбиваем яйца в миску.

Положите пачку творога к яйцам и перемешайте смесь до получения однородной массы.

Всыпьте муку и замесите нежное тесто (у меня ушло 50 г). Важно знать, что чем больше муки вы насыплете, тем лучше будут сформованы шарики, но готовые пельмени получатся более плотными. А если вы добавите меньше муки, то они будут лепиться немного хуже, но будут более нежными. Поэтому обязательно поэкспериментируйте и найдите свое идеальное количество муки в этих клецках.

Из творожного теста лепим небольшие шарики и выкладываем их на тарелку.

Когда вода закипит, мы добавляем в нее немного соли и бросаем наши шарики в кипящую воду. Аккуратно перемешайте их ложкой, чтобы они не прилипли ко дну сковороды. Огонь не убавляем и ждем, когда пельмени всплывут. После их всплытия готовим около 2-3 минут, а затем с помощью шумовки вынимаем пельмени на блюдо.

Ленивые вареники с кукурузной мукой готовы! Для подачи я использовала свой любимый финиковый сироп.

Приятного аппетита!