Ленивые вареники с клубникой и творогом

Ингредиенты:

Творог 5%-ный - 300 г

Сахар - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Пшеничная мука - 6-7 ст.л.

Клубника - 4-5 шт..

Калорийность: 204 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для ленивых вареников с клубникой и творогом. Клубнику заранее вымойте и оторвите хвостики. Дайте ягодам высохнуть, разложив их на бумажном полотенце.

Выложите творог в глубокую миску. Добавьте куриное яйцо и сахар.

С помощью блендера взбейте массу до однородной массы.

Введите просеянную пшеничную муку. Его количество может незначительно отличаться от указанного в списке, в зависимости от влажности творога. Добавляйте его небольшими порциями и ориентируйтесь на консистенцию.

Замесите густое тесто. Допустимо, чтобы он немного прилипал к вашим рукам.

Подготовьте клубнику: разрежьте ее на 2, а если крупная - на 4 части.

Разделите тесто на 10 равных частей. Сформируйте из каждой части лепешку, на которую выложите ягоду (как показано на фото). Вы можете сделать заготовки большего или меньшего размера, и это будет зависеть от того, сколько вареников у вас получится, и сколько клубники вам понадобится. Главное, чтобы стенки теста не были слишком тонкими, иначе они не удержат начинку.

Плотно защипните края. Посыпьте рабочую поверхность мукой и скатайте тесто в шарики.

Тем временем вскипятите воду и осторожно, используя ложку, опустите заготовки в кастрюлю. Перемешайте, чтобы не прилипло ко дну. После всплытия варите клецки 2-3 минуты, в зависимости от размера.

Вот и все, наши ленивые вареники с творогом и клубникой внутри готовы. Выньте их шумовкой и переложите на сервировочное блюдо.

Подавайте их теплыми, украсив свежими ягодами и сбрызнув медом/сметаной. Мой ребенок, увидев это блюдо, сказал: "Вот что я понимаю - завтрак". Пусть ваши завтраки будут такими же вкусными!

Приятного аппетита!