Ленивые вареники как в детском саду

Ингредиенты:

Творог - 220 г

Пшеничная мука - 70 г

Куриные яйца - 24 г

Сахар - 20 г

Сливочное масло - 20 г

Соль - для приготовления

Калорийность: 242 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Поскольку в группах детского сада определенное количество детей, приготовление различных блюд происходит по строгому рецепту, исходя из количества продуктов на 1 порцию. Однажды моя подруга дала мне рецепт ленивых пельменей, которые она готовила для детей в детском саду. С тех пор я часто готовлю такие пельмени дома. Теперь в этом рецепте я даю количество продуктов на две порции. С помощью простых математических операций вы можете легко подсчитать, сколько продуктов приходится на порцию, и, соответственно, увеличить необходимое вам количество раз.

В детском рецепте вареников используется только сливочное масло, но помимо сливочного масла вы также можете сдобрить ленивые вареники сметаной, вареньем, джемом или даже медом, если ни у кого в вашей семье нет аллергии на мед.

Итак, для приготовления ленивых вареников, как в детском саду, берем продукты по списку, указанному выше.

Прежде всего, творог для ленивых вареников следует протереть через сито. Таким образом, тесто для вареников будет без крупинок, и тогда самые привередливые не поймут, что там есть творог. Можно сразу же поставить кастрюлю с водой на огонь.

Для двух порций ленивых вареников понадобится 24 грамма куриного яйца, поэтому разбиваем яйцо, немного встряхиваем его и с помощью весов отмеряем желаемый вес.

Добавьте в творог нужное количество яйца.

Мы также добавляем сахар и щепотку соли.

Затем добавьте муку по частям, оставляем немного для подпыла, когда будем раскатывать тесто.

Разделите получившееся тесто на две части и раскатайте каждую по очереди. Раскатайте тесто для клецек толщиной около 7-10 мм.

Мы нарезаем его полосками, а затем каждую полоску на лепешки.

Бросаем их в подсоленную кипящую воду, аккуратно перемешиваем, чтобы они не прилипли ко дну, и отвариваем после закипания примерно 1-2 минуты, не больше, чтобы они сохранили свою форму.

Мы вынимаем их шумовкой и сдабриваем растопленным сливочным маслом. Ленивые вареники, как в детском саду, готовы. К таким вареникам я всегда подаю сметану.

Ленивые вареники, как в детском саду, лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы есть их горячими и такими вкусными!