Ленивые вареники из творога с изюмом

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Сахар - 2-3 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Пшеничная мука - 4 ст.л.

Изюм - 1 горсть

Малина для подачи - 1 горсть

Калорийность: 216 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Давайте подготовим основные ингредиенты для приготовления ленивых вареников из творога с изюмом. Кто-то добавляет соль в ленивые вареники (для баланса), иногда я просто кладу меньше сахара.

Удобнее замешивать тесто в большой миске. Влейте в него творог любой жирности, затем вбейте свежее яйцо.

Добавьте сахар и изюм. Если он слишком сухой, вы можете замочить его в теплой воде на 15 минут. Мне повезло, и изюм оказался мягким. Поэтому я вымыла его, высушила и положила в миску.

Все хорошо перемешайте - у вас должна получиться почти однородная пастообразная масса.

Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите на него небольшую порцию творожной массы. Раскатайте в тонкую трубочку и нарежьте небольшими кусочками.

Отправьте заготовки в кипящую воду - ее можно дополнительно подсластить. Буквально через 5-7 минут ленивые вареники из творога с изюмом начнут подниматься на поверхность воды. Достаньте их шумовкой и выложите на тарелку.

Подавать блюдо можно со сметаной, сладким соусом, фруктами или ягодами.

Вареники вкуснее в теплом или горячем виде. Приятного аппетита!