Ленивые ПП хачапури на сковороде

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (быстрорастворимые) - 0,5 стакана

Куриное яйцо - 2 шт.

Сыр Сулугуни - 100 г

Сливочное масло - 40 г

Растительное масло - 20 мл

Помидоров черри - для подачи на стол

Калорийность: 351 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления ленивых ПП-хачапури на сковороде.

Измельчите овсяные хлопья быстрого приготовления в кухонном комбайне или измельчителе почти в муку. Чем они меньше, тем быстрее они будут поглощаться.

Перелейте овсяную массу в глубокую емкость. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане всего за 2 минуты. Перелейте в емкость с овсянкой. Разделите куриные яйца на желтки и белки. Добавьте один белок в емкость с мукой. Тщательно вымесите, замешивая тесто. Можно использовать второй белок, но в этом случае измельчите 1 стакан овсяных хлопьев, чтобы тесто не получилось жидким. При желании добавьте соль или другие специи, специи.

Натрите сулугуни на терке с мелкими ячейками. Хачапури с копченым Сулугуни получается особенно вкусным!

Затем разделите тесто на две части. Смочите ладони в воде и скатайте из них булочки. Разровняйте булочки в овальные лепешки. Разогрейте масло в сковороде на умеренном огне и выложите в него овсяные лепешки. Обжаривайте около 2-3 минут до золотистого цвета.

Переверните лепешки на другую сторону, выложите на них тертый сыр, сделайте углубление в середине сырной массы. Положите туда желтки. Увы, у меня один желток растекся при выкладке.)))

Накройте крышкой и обжаривайте ленивые хачапури ПП на сковороде еще 2-3 минуты. Под крышкой за это время сыр расплавится, а желтки слегка распарятся. Снимите крышку и выключите нагрев. Старайтесь не пережаривать, иначе желтки станут плотными.

Подавайте ленивые хачапури к столу с нарезанными овощами, соленой красной рыбой, авокадо и т.д. - не ограничивайте свою фантазию.

Хорошего вам дня!