Ленивые пельмени в мультиварке

Ингредиенты:

Мука - 260 г (можно взять больше или меньше)

Вода - 100-150 мл

Растительное масло - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Мясной фарш - 370 г

Лук репчатый - 150 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Морковь - 250 г

Лук репчатый - 300 г

Масло растительное - 5 ст.л.

Калорийность: 218 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Я уверен, что в каждой семье есть любители пельменей с мясом, но не всегда есть время налепить их на семью из 2 или 3 человек.

Но выход есть - приготовьте "ленивые" пельмени для своих домочадцев. Эти пельмени не менее вкусны, чем традиционные, но готовить их гораздо проще и быстрее.

Итак, сегодня мы готовим "ленивые" пельмени в мультиварке. Мы подготовим необходимые продукты.

Начнем с приготовления теста для "ленивых" пельменей. Посолите муку, влейте по частям воду. Замесите не очень крутое тесто.

Затем добавьте растительное масло и тщательно вымесите тесто, пока оно не станет эластичным.

Накройте емкость с тестом тарелкой или крышкой и оставьте в покое на полчаса.

Готовим начинку. Добавьте в фарш соль, перец и мелко нарезанный лук, перемешайте.

Мы готовим жаркое. В чашу мультиварки налейте растительное масло (Redmond – 250, чаша - 4 литра, мощность - 860 Вт), всыпьте мелко нарезанные лук и морковь, натертые на крупной терке. На программе "Жарка" обжаривайте овощи в течение 4-5 минут. Выключите мультиварку.

Разделите тесто поровну на 2 части. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт примерно 20 на 40 см, при необходимости посыпаем стол небольшим количеством муки.

Равномерно распределите мясную начинку.

Сверните тесто рулетом с начинкой.

Нарежьте острым ножом на кусочки толщиной 3-4 см.

На дне чаши мультиварки оставляем подушку из овощей, это примерно 1/3 обжарки. Выкладываем "ленивые" пельмени поверх овощной подушки, промежутки между ними заполняем оставшейся обжаркой, чтобы пельмени не слиплись.

Всыпьте в воду соль и, при желании, ваши любимые специи, перемешайте и аккуратно перелейте в миску. Вода должна почти покрыть клецки. Мне понадобилось 400 мл. Закройте крышку, установите программу "Тушение", готовьте "ленивые" пельмени в мультиварке 40-50 минут.

Мои пельмени были готовы через 40 минут.

Очень вкусно!